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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨三分鐘帶你了解智利葡萄酒歷史
盡管智利的葡萄酒生產(chǎn)已經(jīng)持續(xù)了幾個(gè)世紀(jì),但直到20世紀(jì)最后幾十年,當(dāng)?shù)毓静排c釀酒師以及法國和北美的葡萄酒廠建立了永久的商業(yè)聯(lián)系。因此,許多智利葡萄酒已躋身最佳葡萄酒排行榜之首。...
時(shí)間:2019-07-09 15:53:58
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨美國加州釀酒葡萄的歷史
釀酒葡萄歷史悠久,但在加州只生長了幾百年。1769年,圣迭哥教會(huì)成立后不久,朱尼佩羅·塞拉神父在那里種植了從墨西哥運(yùn)來的葡萄,他是第一個(gè)把釀酒葡萄引入加州的人。幾年后,加州阿爾塔的第一家釀酒廠在圣加布里埃爾任務(wù)酒廠(San Gabriel Mission)建成,多...
時(shí)間:2019-07-09 15:41:57
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒到底是不是葡萄酒
今天小編要帶領(lǐng)大家了解這樣的一個(gè)問題,紅酒到底是不是葡萄酒?對于這個(gè)問題,在小編的心里,小編認(rèn)為紅酒不是葡萄酒,而葡萄酒是紅酒的一種。因?yàn)榧t酒與葡萄酒兩者都可以由葡萄釀制而成。只是紅酒不僅僅可以用原材料葡萄而釀制成,它還可以通過其他的水果釀...
時(shí)間:2019-07-09 15:34:05
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何用冰桶給葡萄酒降溫
炎熱的夏天如期而至,對于常溫儲(chǔ)存的葡萄酒而言,在侍酒之前迅速降溫是高溫天氣的必備步驟。而除了冰箱之外,冰桶是最為常見的冰鎮(zhèn)手段。但是,關(guān)于冰桶的使用方法,你是否真的了解呢?...
時(shí)間:2019-07-09 15:28:13
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨睡前喝葡萄酒到底能不能緩解失眠
睡不著的時(shí)候要怎么辦?數(shù)羊嗎?當(dāng)然不是。作為酒鬼的我當(dāng)然選擇喝一杯了,但不完全是因?yàn)槲蚁矏燮咸丫?。相信許多失眠的小伙伴都買過一個(gè)名叫褪黑素(Melatonin)的東西,這家伙有什么用呢?其實(shí)呢它的作用就是促進(jìn)睡眠,調(diào)節(jié)生物鐘。...
時(shí)間:2019-07-08 15:32:50
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒開瓶后還能放多久
開啟了一瓶葡萄酒,可是又沒有辦法一次性喝完,剩下的部分還能繼續(xù)存放多久?該怎么儲(chǔ)存?本文為你揭曉謎底。...
時(shí)間:2019-07-08 15:19:46
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨香檳與其它起泡酒的區(qū)別
法國香檳(Champagne)在起泡酒的世界里有著不可替代的地位。香檳酒之于起泡酒猶如iPhone之于智能手機(jī)。起泡酒其實(shí)是指起泡葡萄酒。葡萄酒按照二氧化碳的壓力可以分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒。...
時(shí)間:2019-07-08 15:16:33
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒如何在杯中"醒酒"
很多人知道喝葡萄酒要用高腳杯,可能夠正確使用的人卻不多。端錯(cuò)酒杯會(huì)影響品葡萄酒的效果,以致影響口感。喝葡萄酒一定要用透明高腳杯,這樣不僅利于觀看酒的顏色,還能保持酒溫,不影響酒的口感。...
時(shí)間:2019-07-05 16:35:04
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨新舊世界葡萄酒如何劃分
新舊世界葡萄酒如何劃分?對于葡萄酒一定了解的人都知道,葡萄酒有新世界和舊世界不同世界的葡萄酒對于葡萄酒的認(rèn)識都是不一樣的,那么如何去區(qū)分新世界的葡萄酒還是舊世界的葡萄酒呢?...
時(shí)間:2019-06-28 14:57:35
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨怎樣挽救斷塞的葡萄酒
隨著一絲不祥的顫動(dòng),瓶塞在開瓶器的帶動(dòng)下被拽出了瓶口;麻煩的是,出來的只是瓶塞的一部分——比起不能完整收集這瓶老酒的塞子更大的問題是,這塞子的另一截還橫在你和這瓶脆弱的佳釀之間,看來沒拿定主意是自己掉下去還是卡在這里等你失手把它捅下去。...
時(shí)間:2019-06-28 14:52:22
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