葡萄酒 的知識(shí)錯(cuò)綜復(fù)雜，本文為大家列舉一些很容易混淆的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。 一、兩個(gè)Latour 一個(gè)Latour位于波爾多(Bordeaux)，是波爾多五大名莊之一，名氣相當(dāng)響亮。另一個(gè)位于勃艮第(Burgundy)，叫Maison Louis Latour，是勃艮第的大酒商，在勃艮第也比較出名。他...

大多數(shù)葡萄酒酒瓶的底部，都有一個(gè)凹陷的凹槽。這個(gè)凹槽到底有什么作用呢?有人說(shuō)，有凹槽的葡萄酒才是真酒，同時(shí)凹槽越深，酒的品質(zhì)就越好。這種說(shuō)法是否正確? 凹槽是判斷假酒的依據(jù)嗎? 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，一切依據(jù)葡萄酒的外觀、包裝來(lái)判斷葡萄酒的方法都不可靠，酒...

喝完一杯葡萄酒后，你是否發(fā)現(xiàn)杯底有沉淀物?這些沉淀物是從哪里來(lái)的，是否對(duì)人體有害?又如何過(guò)濾掉呢? 首先別擔(dān)心你喝到的是了黑心商品 - 沉淀物不但對(duì)健康無(wú)害，反而有可能是好酒獨(dú)有的產(chǎn)物。不過(guò)得先確定，你酒中的沉淀物是哪一種?雖然無(wú)害，還是要過(guò)濾掉...

關(guān)于買(mǎi)酒時(shí)如何判斷葡萄酒質(zhì)量，一直以來(lái)是眾說(shuō)紛紜，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)總會(huì)充滿(mǎn)疑惑，甚至走進(jìn)一些誤區(qū)中。以下這8個(gè)常見(jiàn)的買(mǎi)酒誤區(qū)，你是否也曾中過(guò)招呢? 1、年份越老酒越好 雖然老話(huà)說(shuō)酒是陳的香，但在葡萄酒里，這話(huà)真的不適用。 葡萄酒在釀造結(jié)束裝入酒瓶...

葡萄酒的香氣千變?nèi)f化，一款酒即便是同樣的品種釀制，或是產(chǎn)自同一個(gè)產(chǎn)區(qū)，甚至在不同階段都可能展現(xiàn)出不一樣香氣。在品酒的時(shí)候，想必你也聽(tīng)聞過(guò)一、二和三類(lèi)香氣這種說(shuō)法，那么它們究竟指的是什么? 通常，一款正常的葡萄酒會(huì)因?yàn)槠咸哑贩N、釀造工藝和陳年...