醒酒對(duì)葡萄酒的口感有著十分重要的影響，對(duì)于品質(zhì)不佳的酒來(lái)說(shuō)，醒酒能隱藏住酒中不好的風(fēng)味，對(duì)于品質(zhì)優(yōu)異的酒來(lái)說(shuō)，醒酒能讓它們發(fā)揮出更佳的風(fēng)味。 本文詳細(xì)的闡述了最標(biāo)準(zhǔn)的醒酒步驟，以保證醒酒能起到真正的作用。 首先，我們先要了解醒酒的目的，那么...

盡管如今各種新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)如雨后春筍般涌出，許多新世界產(chǎn)區(qū)甚至在全球的葡萄酒市場(chǎng)上的份額越來(lái)越大，但不可否認(rèn)的是，作為舊世界產(chǎn)區(qū)的典型代表，法國(guó)依然有著舉足輕重的地位，許多人在剛踏入葡萄酒大門(mén)時(shí)，接觸的第一瓶酒基本都是法國(guó)葡萄酒。 現(xiàn)在讓...

經(jīng)常喝葡萄酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，許多葡萄酒的瓶帽上都會(huì)有小孔，這乍看上去很像是被人動(dòng)了手腳，其實(shí)這是酒莊故意打造出來(lái)的。 1、瓶封上為什么會(huì)有小孔? 那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢?事實(shí)上，這并不是一瓶葡萄酒的缺陷，相反，適量的幾個(gè)小孔，對(duì)葡萄...

輕巧鮮活的微甜白葡萄酒 品嘗甜白葡萄酒時(shí)，若糖份偏低，口中通常較顯清爽;這大概像是白開(kāi)水與蜂蜜在口中展現(xiàn)不同重量的感受。微甜白葡萄酒大部分酒體輕盈、風(fēng)味清爽而芬香。以來(lái)自意大利皮埃蒙特阿斯蒂莫斯卡托甜白(Moscato dAsti)為例，由于人工終止了發(fā)酵...

許多人在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒之后，都喜歡將它用來(lái)陳年，希望在陳年之后它能有更好的表現(xiàn)，但是并不是所有的葡萄酒都能用來(lái)陳年，也不是所有能陳年的葡萄酒的陳年時(shí)間都是一樣的。 判斷葡萄酒的陳年潛力并不是精密科學(xué)，大多數(shù)葡萄酒專家需要憑借他們的經(jīng)驗(yàn)來(lái)對(duì)葡萄酒...