泰國菜怎么配葡萄酒

　　泰國菜怎么配葡萄酒你知道嗎?我們都知道泰國是旅游勝地，有諸多的風(fēng)景名點，其環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)土人情好吸引著大批旅游者前往。在當(dāng)?shù)厥秤玫氐赖奶﹪藭r應(yīng)該要搭配什么葡萄酒呢?接下來跟著小編一起來了解一下吧。

　　假期去泰國旅游，肯定吃過地道的泰國菜，泰國菜是比較“重口味”的，所以與葡萄酒搭配起來有點小難度。愛吃泰國菜，又愛喝葡萄酒?小編今天就來個那大家說說這些泰國菜配什么酒好，泰國菜怎么配葡萄酒。
 

　　泰式炒粉：長相思葡萄酒、歌海娜葡萄酒

　　果味濃郁的長相思葡萄酒是搭配這道菜肴的優(yōu)質(zhì)選擇。清新的酸度會令你的整個口腔都“振奮”起來，不會那么快就對食物產(chǎn)生飽膩感。除了長相思，歌海娜葡萄酒也適合與泰式炒粉進行搭配。這是因為歌海娜本身具有成熟的草莓和覆盆子風(fēng)味，能夠充分彰顯面食和米飯中豬肉或鴨肉的鮮美。更為重要的是，歌海娜個大皮薄，釀造出來的葡萄酒單寧都不會很粗糙干澀，因而不會與炒粉中的蛋白類物質(zhì)和水果調(diào)味汁相“沖突”。

　　泰國咖喱：甜葡萄酒、桃紅起泡酒

　　甜葡萄酒能夠較好地中和泰國菜中的辣味。因此，選擇一款半干型的瓊瑤漿葡萄酒沒錯。瓊瑤漿帶有的荔枝風(fēng)味和花香能夠凸顯咖喱中椰子和檸檬香草的風(fēng)味。其豐富圓潤的口感還能給菜肴增添一絲質(zhì)地。產(chǎn)自法國的布熱塞爾東桃紅起泡酒也是個不錯的選擇。這種起泡酒具有蜜餞和覆盆子風(fēng)味，輕盈的酒體和冒出的氣泡不僅不會掩蓋掉泰國羅勒和蔬菜的味道，還能增強其熱帶水果風(fēng)味。
 

　　以上已經(jīng)告訴大家泰國菜怎么配葡萄酒，風(fēng)味辛辣濃郁的泰國菜比較適合搭配酒體輕盈的甜葡萄酒。這是因為酒體飽滿、單寧感強的葡萄酒會掩蓋掉咖喱等食物的味道，而高酒精度更是會加強辣椒帶來的灼熱感。

　　地道的泰國菜是比較“重口味”的，而搭配清新一點的葡萄酒可以很好的平衡兩者。其實不同類型的菜肴可以搭配不同的類型的葡萄酒。想了解更多信息，記得關(guān)注喔。