喝過(guò)這8個(gè)品種，才算入門(mén)葡萄酒世界

　　葡萄酒的風(fēng)格由于風(fēng)土和品種的差異，風(fēng)格千萬(wàn)種，要一下子記住那么多個(gè)品種的特征，就算老酒鬼也是相當(dāng)不容易的。

　　不過(guò)，總有一種方法讓我們迅速熟悉葡萄酒世界的。

　　現(xiàn)在把紅葡萄酒和白葡萄酒按其特色各分成四個(gè)類(lèi)型，這些類(lèi)型加起來(lái)基本就涵蓋大部分的葡萄酒類(lèi)型了。

　　把這文章收藏起來(lái)，每當(dāng)喝酒時(shí)，拿出來(lái)瞅瞅，或許有不錯(cuò)的效果~~
 

　　白葡萄酒：從酒體輕盈且甜的到酒體飽滿且干型的，我們分為四個(gè)類(lèi)型;

　　紅葡萄酒：從酒體輕且果香型的到酒體飽滿且風(fēng)味豐富的，同樣分為四個(gè)類(lèi)型

　　紅葡萄酒
 

　　黑皮諾是一款源自法國(guó)的、酒體輕盈的紅葡萄酒。這種葡萄酒口感柔順，果香較持久，悠長(zhǎng)的余味中還散發(fā)著果香的氣息。

　　類(lèi)似的品種：佳美Gamay、Beaujolais
 

　　仙粉黛是一款源自克羅地亞(Croatia)的酒體中等的紅葡萄酒。這種葡萄酒果香為主，中長(zhǎng)的余味中帶有香料的味道。

　　仙粉黛桃紅葡萄酒(Rose Zinfandel)比仙粉黛紅葡萄的知名度要更高些，它主要是采用白仙粉黛(White Zinfandel)釀造。

　　類(lèi)似的品種：歌海娜Grenache、丹魄Tempranillo
 

　　西拉是一款源自法國(guó)的、酒體飽滿的紅葡萄酒。果香濃郁，順滑的余味中帶有一絲細(xì)膩的單寧感。

　　法國(guó)羅訥河谷的混釀紅葡萄酒通常由西拉、歌海娜(Grenache)和慕合懷特(Mourvedre)混釀而成。

　　類(lèi)似的品種：馬爾貝克Malbec、小西拉Petite Sirah、慕合懷特Monastrell/Mourvedre、品諾塔吉Pinotage
 

　　赤霞珠是一款源自法國(guó)的、酒體飽滿的紅葡萄酒。如今，它已經(jīng)成為全球最流行的葡萄酒類(lèi)型，單寧充沛，悠長(zhǎng)的余味中帶有黑胡椒的味道。

　　類(lèi)似的品種：梅洛Merlot、品麗珠Cabernet Franc、佳美娜Carmenere、桑嬌維塞Sangiovese

　　白葡萄酒
 

　　雷司令是一款源自德國(guó)的、半干型(也有干型)、芳香濃郁的白葡萄酒，是德國(guó)非常重要的葡萄酒。

　　這種葡萄酒非常甜美、爽口，帶有檸檬的風(fēng)味，甜型雷司令酒精度較低，一般在9%-10%左右。
 

　　灰皮諾是一款源自意大利北部和法國(guó)的、干型、酒體輕盈的白葡萄酒。這種葡萄酒非常清新爽口，酒精度較低(12%)，非常適合戶外野餐飲用。
 

　　長(zhǎng)相思是一款源自法國(guó)的、干型、酒體輕盈的白葡萄酒。這種葡萄酒非常清新，草本和青果風(fēng)味明顯。長(zhǎng)相思還是赤霞珠葡萄的母系品種之一。
 

　　霞多麗是一款源自法國(guó)的干型、飽滿的白葡萄酒。經(jīng)過(guò)橡木桶熟成的霞多麗會(huì)有奶油和黃油的味道。

　　未經(jīng)橡木桶熟成的霞多麗則更加輕盈、蘋(píng)果和柑橘的風(fēng)味明顯。法國(guó)勃艮第(Burgundy)的霞多麗白葡萄酒非常有名。