關(guān)注我們
  • 紅酒課堂
  • 紅酒品鑒
  • 紅酒美食
  • 紅酒產(chǎn)區(qū)
  • 紅酒旅游
    • 當(dāng)前位置>首頁(yè)>紅酒文化>紅酒品鑒
    • 在所有的酒精飲品中，要說(shuō)葡萄酒最為嬌貴一點(diǎn)都不為過(guò)，僅從它對(duì)溫度的嚴(yán)苛要求就可見(jiàn)一斑。從葡萄酒的飲用、儲(chǔ)存到釀造，甚至追溯至葡萄種植，溫度都扮演著十分重要的角色。...
      時(shí)間：2019-07-29 14:20:49
      點(diǎn)擊：138
    • 黑皮諾(Pinot Noir)被稱為“紅葡萄品種中的嬌貴皇后”，它是釀造法國(guó)勃艮第紅葡萄酒最重要的法定品種，它成就了傳奇酒款羅曼尼·康帝(DRC Romanee-Conti Grand Cru)。人們愛(ài)它的優(yōu)雅細(xì)膩，愛(ài)它的果香馥郁，更愛(ài)它極佳的風(fēng)土表現(xiàn)力。 ...
      時(shí)間：2019-07-29 14:11:17
      點(diǎn)擊：239
    • 亞硫酸鹽是什么?為什么幾乎每瓶葡萄酒的標(biāo)簽上都標(biāo)有包含亞硫酸鹽(Contains Sulfites)的描述?它們究竟對(duì)于葡萄酒有何影響?它們是否真的是導(dǎo)致酒后頭痛或過(guò)敏的元兇?本文就讓我們一起來(lái)揭開(kāi)葡萄酒中亞硫酸鹽的神秘面紗吧!...
      時(shí)間：2019-07-26 16:55:52
      點(diǎn)擊：277
    • 很多人都把葡萄酒通稱為紅酒，這讓白葡萄酒和氣泡酒、香檳、烈酒都得哭暈在廁所。Wine，按照顏色，分white wine和red wine，還有rose wine。按照有無(wú)氣泡分still wine和sparkling wine。這是非常非?；A(chǔ)的知識(shí)。如果有人傻兮兮滴說(shuō)：“我只愛(ài)喝紅酒。”一般...
      時(shí)間：2019-07-26 16:28:47
      點(diǎn)擊：148
    • 為了將香氣和風(fēng)味最大化，葡萄酒都是要冰鎮(zhèn)的，是的，你沒(méi)有看錯(cuò)，紅酒也需要冰一下。下面讓我們來(lái)看看不同的葡萄酒到底要“凍”到什么程度。...
      時(shí)間：2019-07-26 16:26:39
      點(diǎn)擊：259
    • 澀，一個(gè)歷來(lái)很少被推崇的味道，在飲食文化中往往不會(huì)刻意去強(qiáng)調(diào)，即便食材中帶有澀味，廚師們大都也會(huì)想盡一切辦法去除澀味。但是這個(gè)不受歡迎的澀味，在葡萄酒中卻扮演者非常重要的角色。...
      時(shí)間：2019-07-26 16:13:43
      點(diǎn)擊：196
    • 橡木桶帶給葡萄酒的不僅只有“木”味，還會(huì)讓葡萄酒發(fā)展出更多迷人的香氣。雖然不一定能符合所有人的期望，但一般來(lái)說(shuō)，新的橡木桶能賦予葡萄酒明顯的香草風(fēng)味。在波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)以及西班牙的大部分地區(qū)，釀酒師主要使用新的橡木桶來(lái)陳釀...
      時(shí)間：2019-07-25 15:17:13
      點(diǎn)擊：205
    • 在自然光線下，以白色作為背景(品鑒葡萄酒時(shí)最好使用白色桌布，或者白紙)，將酒杯傾斜45度，仔細(xì)鑒別酒的顏色。紫紅色預(yù)示著紅葡萄酒的酒齡尚輕，磚紅色象征著葡萄酒經(jīng)過(guò)了一段悠長(zhǎng)的歲月。但這都不是絕對(duì)的，因?yàn)槠咸丫票容^復(fù)雜，還需要經(jīng)過(guò)鼻子和舌頭的進(jìn)一...
      時(shí)間：2019-07-25 15:11:44
      點(diǎn)擊：274
    • 目前葡萄酒行業(yè)正經(jīng)歷著一場(chǎng)真正的繁榮。葡萄酒已經(jīng)存在了一萬(wàn)年，但是它從來(lái)沒(méi)有像今天這樣受歡迎。世界各地越來(lái)越多的人正在品嘗葡萄酒。在過(guò)去葡萄酒主要由精英們享用的地方，現(xiàn)在它已經(jīng)變得更加主流。...
      時(shí)間：2019-07-25 15:09:27
      點(diǎn)擊：141
    • 川普最近一直在試圖搞事，滴酒不沾的他這段時(shí)間盯上了法國(guó)葡萄酒，他說(shuō)：“俺們美國(guó)酒運(yùn)到法國(guó)要交辣么多稅，他們法國(guó)酒運(yùn)過(guò)來(lái)只需要交一丟丟錢(qián)，這不公平!”...
      時(shí)間：2019-07-25 14:50:53
      點(diǎn)擊：304
    微信
    東莞市藍(lán)菲酒業(yè)有限公司    地址：東莞市南城區(qū)財(cái)富廣場(chǎng)A座
    電話：400-8766-199    傳真：0769-89836899    全國(guó)免費(fèi)招商熱線：400-8766-199