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西班牙釀酒師協(xié)會主席Santiago Jordi近期回應了關于葡萄酒和新型冠狀病毒的相關問題。
基于新型冠狀病毒在西班牙持續(xù)蔓延，西班牙釀酒協(xié)會收到了來自來自各行各業(yè)的提問，這些問題包括葡萄酒和酒瓶是否會被病毒污染，以及新型冠狀病毒是否會對葡萄酒產(chǎn)生影響。
Santiago Jordi表示：“我們的確應該謹慎對待冠狀病毒，在與醫(yī)學界和其他國際釀酒協(xié)會討論后，我們得出結(jié)論：冠狀病毒在葡萄酒中是不可能生存的，雖然葡萄酒的酒精含量較低，但是葡萄酒中富含多酚，以及瓶裝葡萄酒的低滲透環(huán)境都能有效抑制病毒。”
從統(tǒng)計學的角度來說，考慮到病毒存活時間短，且需要“生物宿主”，因此并不能構成葡萄酒容器污染的威脅。Jordi還補充說：“適度飲用葡萄酒，有助于改善口腔和咽部的衛(wèi)生狀況，一定程度上可以抵御冠狀病毒，因為口腔和咽部是最先接觸感染的地方。”
最后，西班牙釀酒師協(xié)會強調(diào)：“適度飲用葡萄酒帶來的好處遠遠多于傷害。”
