關(guān)注我們
號(hào)外!號(hào)外!藍(lán)菲家族再添新成員!繼智利、澳洲、西班牙等葡萄酒生產(chǎn)國(guó)知名酒莊(智利-安智麗雅家族酒莊、澳洲-薩琳娜酒莊、西班牙-西國(guó)風(fēng)酒莊)紛紛攜手藍(lán)菲酒業(yè)開拓中國(guó)市場(chǎng)后，德國(guó)-艾尼詩(shī)森森酒莊莊主于2017年5月與藍(lán)菲酒業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，率先引入3款備受國(guó)際市場(chǎng)歡迎的德國(guó)葡萄酒，讓咱們小藍(lán)家的忠實(shí)粉絲們，又多了一個(gè)美好的選擇!下面，大家跟著紅酒代理商小藍(lán)來(lái)了解一下，咱們德國(guó)-艾尼詩(shī)森森酒莊的品牌故事吧!
艾尼詩(shī)森森酒莊
400年家族傳承 精雕細(xì)琢只為一杯佳釀
酒莊故事
艾尼詩(shī)森森酒莊(Einig-Zenzen)誕生于德國(guó)摩澤爾地區(qū)，是德國(guó)一家擁有近400年歷史的家族酒莊，至今已經(jīng)傳承了十三代。據(jù)歷史記載，早在1636年， Zenzen家族就已開始在這片土地上種植葡萄、生產(chǎn)佳釀，是德國(guó)歷史上最悠久的釀酒世家之一。
艾尼詩(shī)森森酒莊的葡萄酒采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的理念，對(duì)葡萄酒的品質(zhì)精益求精，執(zhí)著于釀造出一款款品味高雅、口味獨(dú)特的葡萄酒佳釀。目前酒莊的莊主Peter Zenzen跟隨父輩做過(guò)數(shù)年的釀酒學(xué)徒，終成為一名頂級(jí)專業(yè)的釀酒師，同時(shí)讀取了經(jīng)濟(jì)學(xué)博士學(xué)位，為酒莊的未來(lái)的發(fā)展奠定的堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
經(jīng)過(guò)整個(gè)家族十三代人近四個(gè)世紀(jì)的不懈探索，輔以科學(xué)的釀酒工藝及高端的現(xiàn)代化設(shè)備，蘊(yùn)含著日耳曼民族精神的葡萄酒精品問(wèn)世，現(xiàn)在風(fēng)靡歐洲及北美地區(qū)。
酒莊早期莊園的名字，Logo，酒莊城堡以及葡萄園
1939 年前在摩澤爾河畔的酒莊城堡 Zenzen家族四代同堂
現(xiàn)代化生產(chǎn)線
艾尼詩(shī)森森酒莊既是一個(gè)傳統(tǒng)釀酒酒莊，也是一個(gè)追求科技現(xiàn)代化的葡萄酒企業(yè)。酒莊擁有諸多存儲(chǔ)葡萄酒的大型酒窖，同時(shí)擁有德國(guó)最先進(jìn)的釀酒生產(chǎn)設(shè)備、釀造工藝以及經(jīng)驗(yàn)豐富的高級(jí)釀酒師。酒莊產(chǎn)品暢銷全世界80多個(gè)國(guó)家。酒莊以科學(xué)先進(jìn)的釀造技術(shù)保證了每瓶葡萄酒的德國(guó)品質(zhì)。
艾尼詩(shī)森森酒莊擁有數(shù)十位技藝精湛的釀酒師，按照德國(guó)品質(zhì)來(lái)要求每一瓶酒。酒窖里存儲(chǔ)著從50年代到現(xiàn)在不同年份的酒。酒莊的全自動(dòng)現(xiàn)代化流水線可以生產(chǎn)40000瓶每小時(shí)。
艾尼詩(shī)森森酒莊釀酒設(shè)備、倉(cāng)庫(kù)
德國(guó)葡萄酒
緯度偏高的德國(guó)，因?yàn)闅夂蚝?，主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都集中在西南部氣候較溫和的區(qū)域。德國(guó)以出產(chǎn)白葡萄酒為主，酒精濃度較低是其特色。德國(guó)的紅葡萄酒以清淡型為主，白葡萄酒的類型就較為豐富，除了一般干白，還有許多甜酒，向世人展露了炎熱產(chǎn)區(qū)所不能及的優(yōu)雅和細(xì)致。
德國(guó)葡萄酒根據(jù)葡萄成熟的程度和糖分會(huì)有非常嚴(yán)格的分級(jí)，所以通常德國(guó)白葡萄酒在口味上都會(huì)有不同程度的甜度，這一點(diǎn)非常討喜。產(chǎn)自德國(guó)北部和南部的葡萄酒的風(fēng)格區(qū)別也很大，北部寒冷,釀造出的酒更清爽,偏干一些;南部釀造的則圓潤(rùn)油膩一些。這也展現(xiàn)出德國(guó)葡萄酒風(fēng)格非常豐富多彩的一面。
大愛葡萄酒的豐富與復(fù)雜多變，總是能給人帶來(lái)無(wú)限驚喜!
萊茵黑森產(chǎn)區(qū)
萊茵黑森(Rheinhessen)是德國(guó)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有26000多公頃葡萄園。地域廣闊的萊茵黑森地區(qū)釀制的葡萄酒種類遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于德國(guó)其他地區(qū),從普通的佐餐酒到頂級(jí)珍藏葡萄酒一應(yīng)俱全。這一地區(qū)的酒占據(jù)德國(guó)全部出口葡萄酒的50%。
萊茵黑森產(chǎn)區(qū)位于萊茵河最大的彎道處，東部和北部面臨萊茵河，西部是那赫(Nahe)河，南部靠哈爾特山脈(Haardt Mountains)。萊茵黑森產(chǎn)區(qū)內(nèi)最主要的土壤類型為黃土、石灰石和壤土，通常混有沙子和礫石。這種土質(zhì)與萊茵河的調(diào)節(jié)作用互相配合，在晚間的時(shí)候可以給葡萄藤提供足夠的熱量。萊茵黑森的年降雨量只有500mm，是德國(guó)境內(nèi)最干燥的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
萊茵黑森地區(qū)的葡萄酒綿軟柔和,特色顯著,這使它們與其他德國(guó)產(chǎn)的酒相比更易識(shí)別。這些酒以其酒香濃郁、味道甘冽而深受人們喜愛。此外，產(chǎn)區(qū)還制造出極具品位和優(yōu)雅個(gè)性的葡萄酒，其深度和復(fù)雜度不亞于其他地方的任何頂級(jí)美酒。
艾尼詩(shī)森森酒莊葡萄酒
德國(guó)是一個(gè)嚴(yán)肅的國(guó)家，相比法國(guó)的浪漫，它的拘謹(jǐn)和不茍言笑也是歷史悠久的。艾尼詩(shī)森森酒莊經(jīng)過(guò)十三代人的傳承，愈發(fā)講究精益求精，延續(xù)著傳統(tǒng)的釀造方法，在得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件下，所釀造的酒款大多口感清淡，自帶天然甜份，酒體輕盈，酒精度低，芳香迷人。
