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劉俊雄，藍(lán)菲酒業(yè)首席品酒師、培訓(xùn)師。2011年始接觸葡萄酒便被其深深吸引，與葡萄酒結(jié)下不解之緣。由最基礎(chǔ)的葡萄酒銷(xiāo)售員到專(zhuān)業(yè)伺酒師、酒莊店長(zhǎng)、葡萄酒培訓(xùn)師和專(zhuān)業(yè)品酒師的職位一路發(fā)展。多次參與并協(xié)辦廣州、深圳、香港等地各種各樣類(lèi)型的大型酒會(huì)活動(dòng)，積累了豐富的進(jìn)口葡萄酒運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，具備卓越的行動(dòng)能力和敏銳的市場(chǎng)洞察力。
(藍(lán)菲酒業(yè)首席品酒師、培訓(xùn)師劉俊雄)
劉俊雄與葡萄酒結(jié)下的不解之緣
劉俊雄于2011年大學(xué)畢業(yè)后開(kāi)始接觸葡萄酒，而后通過(guò)努力成為了現(xiàn)在的資深品酒師、培訓(xùn)師。要說(shuō)這位資深品酒師之前的履歷可沒(méi)有現(xiàn)在那般的“漂亮”。畢業(yè)初，正是中國(guó)電商風(fēng)起云涌的大時(shí)代，電商以席卷之勢(shì)顛覆各種傳統(tǒng)行業(yè)，成為最耀眼的存在。作為一個(gè)電商專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的22歲小伙子，那叫個(gè)意氣風(fēng)發(fā)，或許和其他畢業(yè)生一樣，都有在想著著“世界就是我們的”……
然而，現(xiàn)實(shí)給他的并不是整個(gè)世界，而是一記響亮的耳光——就業(yè)難、從業(yè)也難!
現(xiàn)實(shí)暫時(shí)冷卻他那不切實(shí)際的熱血，他開(kāi)始正視自身與社會(huì)。在一次招聘會(huì)上，他拋下了“電商畢業(yè)生”的耀眼光環(huán)，應(yīng)聘了張?jiān)５钠咸丫其N(xiāo)售員一職，從而與葡萄酒結(jié)緣。也許很多人認(rèn)為成為資深品酒師的劉俊雄從此憑借著天賦啟動(dòng)了他“開(kāi)掛”一般的葡萄酒人生，然而事實(shí)并非如此……
作為一個(gè)從業(yè)葡萄酒行業(yè)的“門(mén)外漢”，尤其是在一個(gè)浮躁的年代里，劉俊雄最初的葡萄酒生涯并沒(méi)有那么想象中的那么美好，葡萄酒銷(xiāo)售員依靠的不僅僅是滿(mǎn)腔的熱情、過(guò)人的銷(xiāo)售技巧以及貼心的服務(wù)。你若不懂紅酒，你永遠(yuǎn)沒(méi)有辦法賣(mài)好紅酒。葡萄酒背后承載著的故事、文化，才是最為動(dòng)人的優(yōu)雅。葡萄酒千年來(lái)的文化底蘊(yùn)才是支撐葡萄酒銷(xiāo)售員走下去的根本……
劉俊雄在這一塊就栽了第一個(gè)跟斗，因?yàn)椴欢詷I(yè)績(jī)不理想。畢業(yè)后的多次挫折讓他開(kāi)始懂得思考，他也逐漸的萌發(fā)了以文化做營(yíng)銷(xiāo)的理念。所幸，張?jiān)．?dāng)時(shí)斥資在一條文化村中建立了一家葡萄酒體驗(yàn)館，正好對(duì)應(yīng)劉俊雄以文化做營(yíng)銷(xiāo)的理念，由此他把握住了第一次機(jī)會(huì)。
(藍(lán)菲酒業(yè)首席品酒師、培訓(xùn)師劉俊雄)
成為紅酒體驗(yàn)館的一員，算是初步進(jìn)入了葡萄酒的世界，年輕的小伙子，總是愛(ài)幻想，一次小小的進(jìn)步讓他對(duì)自己產(chǎn)生了高于現(xiàn)實(shí)的幻想。當(dāng)然，這沒(méi)有什么錯(cuò)，夢(mèng)想還是要有的嘛!可這一次，同行卻給他上了生動(dòng)的一課……
由于是葡萄酒文化體驗(yàn)館，有很多葡萄酒愛(ài)好者都有上門(mén)咨詢(xún)葡萄酒專(zhuān)業(yè)性的問(wèn)題，有一次遇到同行“便裝夜行”，上門(mén)調(diào)查門(mén)店的模式，期間問(wèn)到一個(gè)非常專(zhuān)業(yè)的問(wèn)題，劉俊雄未能做出回答，這件事情他讓他發(fā)自?xún)?nèi)心的感到恥辱。放以前，這叫踢館，用現(xiàn)在的話(huà)說(shuō)，那就是上門(mén)打臉……
這生動(dòng)的一課，讓他知道了什么叫做腳踏實(shí)地，他拋卻內(nèi)心的浮躁，開(kāi)始將心思放到葡萄酒的“精神世界”，歷經(jīng)一年多的認(rèn)真學(xué)習(xí)，洗去了浮華的書(shū)生氣，初步的積蓄了葡萄酒從業(yè)員該有的氣質(zhì)，一年多的學(xué)習(xí)，讓他猶如葡萄酒釀造的過(guò)程一般，發(fā)生了質(zhì)的變化。所謂知恥后勇不外如是。
同行的這一課，給劉俊雄很大的觸動(dòng)，他坦言：人和稻谷一樣，最飽滿(mǎn)的果實(shí)，往往都是最謙虛的低著頭。
一年的沉淀迎來(lái)了他的第二次蛻變，在一次葡萄酒品鑒會(huì)上，劉俊雄已經(jīng)能夠從容的面對(duì)客戶(hù)的問(wèn)答，在為客戶(hù)講解葡萄酒真假鑒別的過(guò)程中，他的表現(xiàn)被總經(jīng)理記在心里，隨后便升任為張?jiān)？偛康呐嘤?xùn)師，從此徹底的打開(kāi)了他在葡萄酒職業(yè)生涯的大門(mén)。在隨后的幾年里，連續(xù)考取英國(guó)葡萄酒與烈酒WSET品酒師證、法國(guó)波爾多CIVB國(guó)際認(rèn)證、A+澳大利亞國(guó)際認(rèn)證、美國(guó)加州葡萄酒認(rèn)證、法國(guó)朗格多克-魯西榮認(rèn)證、新西蘭葡萄酒官方認(rèn)證、阿根廷游學(xué)者官方認(rèn)證，得享“一日看盡長(zhǎng)安花”的榮光……
(劉俊雄英國(guó)葡萄酒與烈酒WSET品酒師證)
當(dāng)談及為什么從張?jiān)＿@樣的知名國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)跳出，走進(jìn)從事進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的藍(lán)菲酒業(yè)，劉俊雄表示：國(guó)外的葡萄酒世界比之國(guó)內(nèi)更精彩、更豐富!
文化才是葡萄酒根本的魅力所在
國(guó)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)有著非常深厚的底蘊(yùn)，在公元前西方葡萄酒主產(chǎn)國(guó)就開(kāi)始了葡萄種植文化的研究，這對(duì)于劉俊雄而言有著很強(qiáng)的求知欲;同時(shí)，西方葡萄酒種類(lèi)繁多，不同葡萄品種所釀制出的葡萄酒風(fēng)味獨(dú)特，其中包含了當(dāng)?shù)匚幕L(fēng)土人情以及歷史，葡萄酒背后蘊(yùn)含的故事深深的吸引著他，他說(shuō)在中國(guó)我們常說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，這句話(huà)放在西方可以是一方風(fēng)土產(chǎn)一方酒，他非常喜愛(ài)葡萄酒背后沉淀的文化。
他提及中國(guó)是世界人口最多、歷史最悠久的國(guó)家，酒文化具有濃厚的色彩，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常快速，有著非常多的渠道可以讓國(guó)人了解進(jìn)口葡萄酒文化以及飲用進(jìn)口葡萄酒，同時(shí)葡萄酒文化也可以很好的融入中國(guó)文化之中。
劉俊雄認(rèn)為建立紅酒文化體系和挖掘紅酒市場(chǎng)需求是重中之重，一旦葡萄酒文化在中國(guó)落地生根，那么，飲用葡萄酒的人群將大大提升。他認(rèn)為十年甚至不用十年，中國(guó)就會(huì)成為全球最大的葡萄酒進(jìn)口國(guó)。
