關(guān)注我們
很多時候，我們需要這銷魂的一杯，來成就我們的歡欣、愉悅，或者惆悵、迷亂……
那讓你迷醉的完美的一杯，需要怎樣自然的恩賜與心的聰慧，才能夠成就？
一定要有緣，天時、地利、人和，所有的機(jī)緣巧合，全都具備。從一顆葡萄到釀成瓊漿，其實也是一段絕世的戀情。
一杯完美葡萄酒的誕生，需要最適宜的地理位置：北緯30～52度，南緯15～42度之間；
最適宜的氣候和陽光：陽光照射太少會酸，太多則過甜；
最適宜的土壤：沙礫般貧瘠的土地；
最適宜的濕度：看得見河流的地方才能釀出好酒；
最后，也是最重要的，是人的心靈、氣質(zhì)、追求和夢想。踏上旅程，尋找你心中最完美的那一杯佳釀吧。
法國
葡萄酒概況：品質(zhì)和名氣堪稱經(jīng)典，無論從文化、歷史、質(zhì)量上，葡萄酒愛好者都會公認(rèn)獨占鰲頭的始終是法國酒。那些售價不菲、被投資家追捧的世界名酒大部分出自法國。法國三分之二的國土上產(chǎn)葡萄酒，產(chǎn)量僅次于意大利。
著名產(chǎn)區(qū)：世界聞名的十一大產(chǎn)區(qū)由于葡萄品種、氣候條件及地域文化不同而各有特色。包括波爾多、孛根第、博若萊、羅納河谷、普羅旺斯、香檳、魯西榮、盧瓦河谷、薩瓦、阿爾薩斯、西南地區(qū)。
特別看點：擁有兩千年歷史的釀酒工藝，產(chǎn)地命名監(jiān)督法規(guī)等都為全世界接受和仿效。
西班牙
葡萄酒概況：葡萄種植面積居世界第一、產(chǎn)酒量排第三(僅次于意大利和法國)。
著名產(chǎn)區(qū)：全國各地幾乎都生產(chǎn)葡萄酒。以里奧哈、安達(dá)魯西亞、加泰隆尼亞三地最為有名。靠近首都馬德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，幾乎占西班牙所有產(chǎn)量的一半。
特別看點：以有氣泡的雪莉酒、里奧哈酒和起泡卡瓦酒最為著名。以制造香檳的方式釀成的“加霸酒”也是眾所皆知的。里奧哈紅酒，品質(zhì)堪比法國葡萄酒，價格也相當(dāng)合理。
意大利
葡萄酒概況：世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國。出口量與法國并列前茅，產(chǎn)地面積僅次于西班牙。也是全世界最早的釀酒國家之一。葡萄品種古老、復(fù)雜和繁多以及冗長的酒廠和酒的名字都對其推廣產(chǎn)生負(fù)面作用。最近20年，大量新派釀酒師引進(jìn)外國葡萄品種，大量減產(chǎn)以提高質(zhì)量和以小法國橡木桶替換大型舊木槽來釀酒，一連串的改革措施近年已取得實際成效，再加上每年的大型展覽和政府嚴(yán)格要求酒廠遵守特許規(guī)定，意大利葡萄酒已名聲大振。
著名產(chǎn)區(qū)：皮蒙、威尼托、托斯卡納。
特別看點：阿斯的氣泡酒最有名，另外有西西里島的瑪莎拉強(qiáng)化葡萄酒、混合葡萄酒苦艾酒。
德國
葡萄酒概況：生產(chǎn)量大約是法國的十分之一，約占全世界生產(chǎn)量的3%。大約有85%是白酒，其余的15%是玫瑰紅酒、紅酒及氣泡酒。德國白葡萄酒有芬芳的果香及清爽的甜味，酒精度低。特別適合不太能喝酒的人及剛?cè)腴T者。
著名產(chǎn)區(qū)：主要為萊茵河及其支流莫塞爾河地區(qū)。莫塞爾酒的酒瓶是綠色的，而萊茵酒的酒瓶是茶色的。萊茵酒的口味更濃郁。
特別看點：德國是雷司令的故鄉(xiāng)，這種葡萄釀出的酒酒香馥郁，口感清爽，今天已經(jīng)成為有著豐富特性的高雅葡萄酒的代名詞。
中國
葡萄酒概況：20世紀(jì)80年代后進(jìn)入較快的發(fā)展階段，現(xiàn)有葡萄酒廠總數(shù)在500家左右，主要的企業(yè)有張裕、長城、王朝、威龍、華夏等，均引進(jìn)國際著名葡萄品種提高質(zhì)量。
著名產(chǎn)區(qū)：山東煙臺、河北昌黎。
特別看點：開始打造酒莊文化，從葡萄來源、釀造工藝等各方面用世界標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行規(guī)范。
南非
葡萄酒概況：有300多年的釀酒歷史，而且由于葡萄種植季節(jié)較早，新酒上架的時間要比歐洲早。
著名產(chǎn)區(qū)：從大西洋海岸地區(qū)的北部一直延伸到沙漠，大約有340座酒窖和酒廠。有5個葡萄種植大區(qū)：coastal、oifanta河，boberg,breede河谷與klein、karoo地區(qū)，另外還有奧蘭治河葡萄園及Loopspruit酒區(qū)。
特別看點：古老的醇美與新時代的甜美結(jié)合，是新世界崛起的新星。
澳洲
葡萄酒概況：與美國并稱兩大新興葡萄酒國。不論在氣候或土壤條件上，都很適合栽種葡萄。從1788年最早一批移民來到澳洲，即開始釀造葡萄酒。在英殖民地時期，生產(chǎn)主力是雪莉和波特。1950年以后，則以無氣泡葡萄酒為主。
著名產(chǎn)區(qū)：最具代表性的葡萄酒產(chǎn)地有南澳大利亞、新南威爾士及維多利亞州。產(chǎn)區(qū)主要為巴諾桑山谷和艾登山谷。
特別看點：由于位處南半球，所以大約5月左右便可以喝到“新酒”，可以說是全世界最早上市的新酒。
阿根廷
葡萄酒概況：受西班牙和意大利影響深遠(yuǎn)，最有傳統(tǒng)的葡萄園和酒廠均是由該兩國的移民后裔設(shè)立的。法國人引進(jìn)的馬柏是阿根廷最重要的葡萄，另外還有產(chǎn)于阿根廷的白葡萄Torrontes，全國有40%的葡萄園地種植，與馬柏共占總種植面積的40%。
著名產(chǎn)區(qū)：San Juan,La Rioja,Rio Negro和Salt，最重要是Mendoza省，占全國總產(chǎn)量60%。其中最值得注意的是集聚了近400家酒廠、葡萄種植面積3萬公頃的High Rio Mendoza Zone。
特別看點：新世界葡萄酒代表性國家。
智利
葡萄酒概況：南美洲的第二大產(chǎn)酒國，產(chǎn)量僅次于阿根廷，但出口量遙遙領(lǐng)先。葡萄園集中在中部的山谷中，最主要葡萄是高收成葡萄Pais，用做生產(chǎn)內(nèi)銷酒。其后依次是赤霞珠、白蘇維翁、Moscatel，霞多麗和塞米雍。
著名產(chǎn)區(qū)：Aconcagua天氣暖和，以產(chǎn)蘇維翁葡萄為主，Errazuriz是這里的大廠區(qū)內(nèi)的Casablanca
山谷近年來名氣也不小。
特別看點：葡萄酒品種應(yīng)有盡有，而且價廉物美。
美國
葡萄酒概況：新興葡萄酒大國。最早釀酒始自16世紀(jì)中葉，近30年來急起直追，成為優(yōu)良葡萄酒的生產(chǎn)國。
著名產(chǎn)區(qū)：90%的美國葡萄酒在加州釀造，主要產(chǎn)區(qū)為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。最大最出名的葡萄酒產(chǎn)地是威廉美特山谷。其他還有華盛頓等地。
特別看點：葡萄酒品種非常多樣化，從日常飲用的餐酒，到高級葡萄酒都有。主要葡萄品種為霞多麗和赤霞珠，金粉黛是美國自己培育的品種。
