一位葡萄酒代理人士說(shuō)的好，平衡的口感是優(yōu)質(zhì)酒的特征之一?？诟械钠胶?，指的是各種味道以及感覺(jué)都均勻協(xié)調(diào)。例如紅葡萄酒含有單寧，其味道主要帶有澀、甜和酸。其中，甜味可以中和澀味和酸味，酸味可以降低甜味，澀味遇酸味便會(huì)增強(qiáng)。這位葡萄酒代理人士介紹...

喝紅葡萄酒的時(shí)候，你是否發(fā)現(xiàn)口腔會(huì)有一種又干又澀的感覺(jué)？葡萄酒加盟店里面的員工通常會(huì)告訴你，這種感覺(jué)，就是由單寧引起的。單寧會(huì)與口腔中的蛋白質(zhì)酶進(jìn)行結(jié)合，使唾液失去潤(rùn)滑性，讓口腔變得干而緊。不同品種的葡萄酒品牌單寧含量不同，下面我們來(lái)看看，...

年份因地而異：據(jù)紅酒加盟人士介紹，紅酒大宗產(chǎn)區(qū)大都擁有較為穩(wěn)定的氣候，若是說(shuō)到多變的天候?qū)t酒的影響，仍然是以法國(guó)為最佳代表。法國(guó)因地型的變化，大約可以分成三種主要的氣候型態(tài)：第一種是南部的地中海型氣候區(qū)，因?yàn)榭拷刂泻?，天氣和煦，?yáng)光普照...

影響紅酒品牌儲(chǔ)存的主要要素有四個(gè)，即溫度、濕度、光線(xiàn)、振動(dòng)。其中溫度和濕度在儲(chǔ)存中最為重要。進(jìn)口紅酒代理人士提醒您，溫度過(guò)高，會(huì)嚴(yán)重影響紅酒的口感，使它變得粗糙，味道失去平衡感；濕度偏大，容易使紅酒瓶的軟木塞產(chǎn)生霉菌，導(dǎo)致木塞腐化，并將霉味...

很多葡萄酒的酒標(biāo)上會(huì)標(biāo)有一個(gè)年份，葡萄酒加盟人士介紹說(shuō)，這個(gè)年份指的是采摘葡萄的年份。在很多時(shí)候葡萄酒的質(zhì)量和年份有著密不可分的關(guān)系。因?yàn)槠咸丫频馁|(zhì)量關(guān)鍵在于葡萄原料的質(zhì)量，而葡萄的質(zhì)量，卻因?yàn)楫a(chǎn)地和當(dāng)年的氣候和對(duì)葡萄的管理所決定。而針對(duì)某...