當(dāng)?shù)聡?guó)葡萄酒業(yè)在古典與現(xiàn)代葡萄酒風(fēng)格之間，成功地表現(xiàn)其和諧性的同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的外國(guó)美食在與各種不同風(fēng)味的 德國(guó)葡萄酒 搭配時(shí)，互相襯托，相得益彰，尤其是亞洲地區(qū)的精致菜肴。 許多葡萄酒，尤其那些號(hào)稱(chēng)為現(xiàn)代名著的葡萄酒，已獲得全世界餐飲業(yè)...

感恩節(jié)是年末假期的開(kāi)始，也是葡萄酒愛(ài)好者們?yōu)楣?jié)日大餐準(zhǔn)備美酒以及挑選葡萄酒禮物的時(shí)候。 那些收藏了大量葡萄酒的人們期望舉辦大型晚宴，因?yàn)樗鼮樗麄兲峁C(jī)會(huì)和家人還有朋友一起分享五到十瓶美酒。然而，傳統(tǒng)的感恩節(jié)晚餐上有如此多風(fēng)味不同的菜肴，以至...

發(fā)源于意大利的披薩，如今在全球范圍內(nèi)廣受歡迎，種類(lèi)、花樣更是不斷翻新，面對(duì)各式各樣的披薩，如何選擇與之最相配的葡萄酒呢?本文列出了五類(lèi)最常見(jiàn)披薩的搭配建議，助你吃披薩時(shí)更夠味! 1. 瑪格麗塔(Margarita)披薩 經(jīng)典的瑪格麗塔披薩帶有豐富的番茄醬、...

紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉，這是餐酒搭配的基本準(zhǔn)則。在搭配海鮮時(shí)，我們自然而然地選擇一些白葡萄酒。然而，不同的海鮮應(yīng)該搭配哪些白葡萄酒呢?一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)侍酒師們的建議。 新西蘭小龍蝦(Scampi) 新西蘭小龍蝦又稱(chēng)南極深海螯蝦，這種蝦體態(tài)嬌小，形似...

小龍蝦之所以會(huì)這么受人們喜歡，不僅是因?yàn)樾↓埼r肉質(zhì)鮮美而且適合與各種味道摻乎，做法多種多樣。當(dāng)然，除了小龍蝦本身就很美味之外，它和各種飲品搭配在一起之后產(chǎn)生的各種美味的味道，也是人們喜歡小龍蝦的一個(gè)原因。 啤酒、可樂(lè)和酸梅湯是人們平常會(huì)和小...